Auszeichnungen

Qualität und Regionalität – das Erfolgsrezept der Brauerei Bischofshof

Um sich am Biermarkt erfolgreich vom Wettbewerb abzusetzen, baut die Brauerei
Bischofshof auf die Nähe zu ihren Kunden und auf höchste Qualität ihrer Biere.
136 Medaillen in 30 Jahren sprechen für sich.

86 Goldmedaillen, 47 Silbermedaillen, 3 Bronzemedaillen - über solch ein Ergebnis im
olympischen Medaillenspiegel würde sich jede Nation freuen. Doch spiegeln diese Zah-
len nicht die Auszeichnungen eines Olympiateams wider, sondern die Medaillenbilanz
der Brauerei Bischofshof in den letzten 30 Jahren. Über 136 Medaillen hat die Regens-
burger Stadtbrauerei in den letzten Jahren verliehen bekommen. Beim härtesten Bier-
test der Welt, nämlich dem der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG), sorgen
die Bischofshof Biere  seit eh und je für hervorragende Ergebnisse. Dabei untersuchen
zehn Sachverständige von jedem eingereichtem Bier jeweils zwei unterschiedlich alte
Proben. Zwischen der frischen und der älteren Probe darf es keine spürbare Abweichung
geben. Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Frische und Ge-
schmacksstabilität sind die wesentlichen Kriterien nach denen untersucht wird. Deswei-
teren müssen die Biere ihre Geschmacksstabilität bei der Lagerung unter Beweis stellen.
Auch die Qualität des Schaumes spielt eine wichtige Rolle bei der Bewertung.

Unter allen teilnehmenden Bieren gibt es etliche Bronze- und Silbermedaillengewinner.
Nicht unter den Bischofshof Bieren. Alle eingereichten Biere gewannen 2012 Gold: Urhell,Hefe-Weißbier Dunkel und Leichte Weiße. Die Regelmäßigkeit
dieser Spitzenplatzierungen der Bischofshof Biere mündet im Preis der Besten in Gold.
Mit diesem Ehrenpreis zeichnet die DLG Unternehmen aus, die über 15 Jahre hinweg
ununterbrochen mit höchsten DLG-Prämierungen ihre überdurchschnittliche Qualität
unter Beweis gestellt haben. So haben die Bischofshof Biere bewiesen, dass sie zur Qua-
litäts-Elite der Ernährungswirtschaft gehören. Diese Auszeichnung haben bislang bay-
ernweit nur sehr wenig Brauereien verliehen bekommen, wovon im näheren Umkreis von
Regensburg ausschließlich der Brauerei Bischofshof diese Ehre zu Teil wird. Als be-
sonders erfolgreiche „Olympioniken“ haben sich dabei das Bischofshof Urhell und die
Weißbiere erwiesen. 10 Goldmedaillen für das vollmundige, goldgelbe Helle und 22Gol-
dene für die süffigen, spritzigen Weißbiere suchen ihres Gleichen.